料理

【じゃがいものパイユ】サクサク!やみつき!大怪獣パイユの尻尾肉

サンジが作ったじゃがいものパイユの作り方
苺ダイフク
苺ダイフク
じゃがいものパイユってどうやって作るんだろう?
作り方のコツも知りたいです。

こんにちは、ダイフクです!

某人気漫画で登場したじゃがいものパイユを作ってみました。

 

じゃがいものパイユとは

「パイユ」とはフランス語で「麦わら」という意味があり、フランス料理の付け合わせに使用されています。

フランス料理と聞くとハードルが高く感じますが、「じゃがいも」「塩」「油」のみで簡単に作ることができますよ。

ちなみに、じゃがいものパイユを「ONE PIECE」という漫画で知った方も多いのではないでしょうか。

うんうんと頷かれた方はおそらく筆者と同世代。悲しみのゆとり世代。

大人はおつまみに。子どもはおやつに。

ぜひ試してみてください。

それでは、さっそくどうぞ!

 

じゃがいものパイユの材料

材料(2人分)

・じゃがいも 200g
(小サイズだと3個くらい)
・塩 小さじ1/8杯
・油 フライパンに1cm程度

じゃがいもの大きさ、重さ目安
大怪獣パイユの尻尾肉 じゃがいものパイユの作り方の画像です。

 

じゃがいものパイユの作り方

①じゃがいもの皮を剥く。
大怪獣パイユの尻尾肉 じゃがいものパイユの作り方の画像です。

  • 澱粉が流出してくっつかなくなるため水にさらさないでください。

 

②スライサー等で薄く切りって1~2mmの千切りにする。
大怪獣パイユの尻尾肉 じゃがいものパイユの作り方の画像です。

③【中火】フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱する。大怪獣パイユの尻尾肉 じゃがいものパイユの作り方の画像です。

④【中火】千切りにしたじゃがいもをひとつまみずつ油に投入し、中火で1分揚げる。大怪獣パイユの尻尾肉 じゃがいものパイユの作り方の画像です。

  • 揚げる際はじゃがいも同士がくっつくまでは触らないように注意してください。

 

⑤お皿に盛り付け、塩を振りかけて完成!

サンジが作ったじゃがいものパイユの作り方

 

じゃがいものパイユを作った感想

ダイフク
ダイフク
じゃがいものパイユ、作ってみたのですマドモアゼル。
よろしければ。

…ブログ開設当初の念願が叶いました!ありがとうございます!
(元ネタがわからない方、本当にごめんなさい。)

フライドポテトよりもサクサク触感でやみつきになること間違いなし。

食卓のもう一品やおつまみに大活躍できると思います。

ぜひ試してみてくださいね。

 

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