料理

【豚ヒレ肉ステーキ】厚切り!やわらか!に仕上げる作り方

豚ヒレ肉のステーキの焼き方の画像です。
妻・いちご
妻・いちご
豚ヒレ肉ステーキってどうやって焼くの?
作り方のコツも知りたいな。

こんにちは。
ダイフク(@daifuku423)です!

豚ヒレ肉ステーキの焼き方についてまとめました。

ある日のスーパーを歩いているととっても美味しそうなお肉が目に飛び込んできました。

豚ヒレ肉のステーキの焼き方の画像です。

カナダ産ポーク 108円/100gというお買い得価格。

次の瞬間には買い物かごの中にいました。

これはステーキにするしかない!!!

それでは、さっそくどうぞ!

豚ヒレ肉ステーキの材料

材料(2人分)

・豚ヒレ肉ステーキ 600g
・塩 小さじ1
・胡椒 お好みで

シンプルな料理は塩の代わりにクレイジーソルトを使用すると1ランク上の美味しさになるのでおすすめです。

豚ヒレ肉ステーキの140字レシピ

カナダ産のヒレブロック。美味しそうと思った次の瞬間にはカゴに入っていた。好みの厚さに切り分けた肉の両面に塩、胡椒。熱したフライパンに油をひき、強めの中火で表面に焼き色を付ける。弱火に落として中まで火を通す。シンプルな味付けで肉の旨味を楽しむ一皿。

の作り方

①豚ヒレ肉を厚さ1.5mmに切り分ける。

②両面に塩、胡椒をして15分ほど置く。豚ヒレ肉のステーキの焼き方の画像です。

③【中火】フライパンに油をひき、強めの中火にかける。豚肉の両面、側面にまんべんなく焼き目をつける。

ごめんなさい。写真を撮り忘れました。

④【弱火】蓋をして表面を3分、裏面を3分焼いたらできあがり。豚ヒレ肉のステーキの焼き方の画像です。

  • 弱火でじっくり火を通すことで柔らかく仕上げます。
  • 念のため1切れ断面を確認して、火を通っていることを確認してください。

豚ヒレ肉ステーキを作った感想

豚ヒレ肉は低カロリー、高蛋白質なので減量中の方でも思いっきり食べられるのが嬉しいですよね。

味付けは塩、胡椒のみなのでお肉の旨味が際立ってとっても美味しかったです。

脂身も少ないので食べ応えも十分。

わたし、肉、食べてる!!!

と感じられると思います。

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それでは今回はこの辺で。
ダイフク(@daifuku423)でした。

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