料理

【温泉卵】黄身がとろ~り!お湯に入れて放置するだけ!の簡単レシピ

温泉卵 沸騰 入れるだけ かんたん

こんにちは、ダイフクです。
みんな大好き温泉卵のレシピです!

温泉卵の作り方で検索すると電子レンジで作るレシピがたくさんヒットします。
しかし、電子レンジでの作り方は簡単なようで、意外と細かい微調整が必要であるため初心者の方にはあまりおすすめできません。
また、やり方を間違えると卵が水蒸気爆発を起こす危険もあります。

そこで、微調整いらずで再現度100%の温泉卵のレシピを考案しました。
さっそくご紹介いたします!

材料(2人分)

・卵 2個
(同時に4個までは実績あり)
・水 1500ml

作り方

①片手鍋に水1500mlを入れ、沸騰させて火を止める。
温泉卵 沸騰 入れるだけ かんたん

②おたまを使用して卵が割れないようにゆっくりとお湯の中に入れる。
(壁に沿わせるように入れるとやりやすいです。)
温泉卵 沸騰 入れるだけ かんたん

③12分間放置します。
温泉卵 沸騰 入れるだけ かんたん

④12分経過したら鍋のお湯を捨て、流水で1分30秒冷やして完成。
温泉卵 沸騰 入れるだけ かんたん

美味しく作るコツ

・鍋に入れる水の量は卵が完全に浸かる量としてください。
(鍋の直径20cmであればレシピ通りで丁度よいと思います。)

アレンジレシピ

夏野菜の漬物と一緒に食べると非常に美味しくいただけます!

あとがき

お箸を入れると中から黄身がとろりと溢れ出す絶品温泉卵です!
この温泉卵がお湯で放置するだけで作れることを知れたあなたはとてもラッキーです!笑

写真のようにオクラと一緒に食べてよし。
サラダの上に乗せて食べてよし。
ご飯に乗せて醤油をかけて食べてよし。

いろいろな料理のアクセントにぜひお使いください!

これだけ読めば間違いなし!
食材配達はヨシケイ!栄養士の献立をレシピ通りに作るだけ!の画像です。 毎日の家庭料理は「7つの基本レシピ」で考えるの画像です。