料理

【完熟バナナケーキ】材料を混ぜて焼くだけ!簡単レシピ

簡単完熟バナナケーキの画像です。
妻・いちご
妻・いちご
ケーキは好きだけど難しいイメージがあって家では作ったことがないの。
初心者でも簡単に作れるケーキを教えて欲しいな。

こんにちは。
ダイフク(@daifuku423)です!

ケーキって美味しいですよね!

でも、ケーキを自宅で焼くとなるとハードルが上がってしまう人もすくなくないはず。

そんなあなたにおすすめなのが、完熟バナナとホットケーキミックスを使って10分で仕込める簡単バナナケーキです。

それでは、さっそくどうぞ!

簡単完熟バナナケーキの材料

材料(2人分)

・バナナ 2本
・卵 2個

・ホットケーキミックス 200g
※切らしている場合は薄力粉で自家製ホットケーキミックス粉を作りましょう!

作り方の詳細は「自家製ホットケーキミックス粉の作り方」をご覧ください。
本レシピでは自家製ホットケーキミックスを使用しています。

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簡単完熟バナナケーキの140字レシピ

完熟したバナナをフォークで粗く潰す。卵を割りほぐし、ホットケーキミックス、バナナを加え、だまのないようによく混ぜ合わせる。ケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を上から流し込む。170℃に余熱したオーブンで40分焼く。型から取り外し、粗熱を取ったら完成。

簡単完熟バナナケーキの作り方

①バナナをフォーク等で粗く潰す。簡単完熟バナナケーキの画像です。

  • 粗めに潰すことでバナナの身が残るので風味が豊かになります。

②バナナと卵をよく混ぜ合わせる。簡単完熟バナナケーキの画像です。 簡単完熟バナナケーキの画像です。

③ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。簡単完熟バナナケーキの画像です。 簡単完熟バナナケーキの画像です。 簡単完熟バナナケーキの画像です。

  • ダマのないようによく混ぜます。

④型にクッキングシートを敷く。簡単完熟バナナケーキの画像です。

  • クッキングシートがない場合は、型に油を薄く塗って、薄力粉をまぶしておくと取り外しやすくなります。

⑤型に生地を流し込む。簡単完熟バナナケーキの画像です。

⑥170℃に余熱したオーブンで40分焼く。簡単完熟バナナケーキの画像です。

  • 焼き始めて15分。表面が固まってきたタイミングで長手方向に切れ目を入れると焼き上がりがきれいになります。
  • 焼き時間はあくまで目安です。焼き色がつき、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。

⑦型から取り外し、粗熱を取ったら完成!簡単完熟バナナケーキの画像です。 簡単完熟バナナケーキの画像です。

簡単完熟バナナケーキを作った感想

焼き上がりはふんわり、冷蔵庫で冷ますとしっとり。

2度楽しめる食べ応えも十分で美味しいケーキに仕上がりました。

ちょっと小腹が空いた時に冷蔵庫にあると幸せな気持ちになれますよ!

材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、試してみてはいかがでしょうか。

妻・いちご
妻・いちご
わたしもウルトラ上手に焼けましたー!

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それでは今回はこの辺で。
ダイフク(@daifuku423)でした。

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