料理

【手羽元のさっぱり煮】味付けはミツカン「味ぽん」と水のみ!簡単レシピ

ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮の画像です。
妻・いちご
妻・いちご
ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮ってどうやって作るの?
作り方のコツも知りたいな。

こんにちは。
ダイフク(@daifuku423)です!

ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮を作りました。

お鍋やサラダなどにかけて食べることが多いポン酢。

柑橘系の風味と醤油が絶妙に合わさってとっても美味しいですよね。

最近はCM等で見かけることもあるお料理ですが、我が家では胡麻油で少し焼くことで香りづけをしています。

それでは、さっそくどうぞ!

鶏手羽元のさっぱり煮の材料

材料(2人分)

・鶏手羽元 10本
・胡麻油 小さじ2
・ミツカン「味ぽん」 80ml
・水 160ml

わたしのおすすめのポン酢はミツカンの「味ぽん」です。
昔から変わらぬ安心するお味。

鶏手羽元のさっぱり煮の140字レシピ

鍋に胡麻油を引き手羽元を並べほんのり焦げ目が付くまで焼く。手羽元が6割浸るまでポン酢と水を1:2の割合で加える。蓋をして中火で15分煮たら出来上がり。水の比率を多めにすると煮詰めた時に丁度良い。胡麻油の香りが食欲をそそる一皿。

鶏手羽元のさっぱり煮の作り方

①【中火】鍋にごま油を引き手羽元を皮目を下にして並べ、ほんのり焦げ目が付くまで焼く。
ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮の画像です。

②【中火】味ぽんと水を加え、蓋をして中火で15分煮る。
ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮の画像です。 ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮の画像です。 ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮の画像です。

  • お鍋の直径によって味ぽんと水の量は調整してください。

③器に盛り付けたら完成。ミツカン「味ぽん」で作る鶏手羽元のさっぱり煮の画像です。

鶏手羽元のさっぱり煮を作った感想

胡麻油の香りが食欲をそそります。

味ぽんの美味しさを再確認できたお料理でした。

ポン酢と水は1:1のレシピも多いですが、わたしのおすすめは水多めの1:2。

煮汁が煮詰まった時に味が濃くなりすぎるのを防ぎます。

レシピも覚えやすく、簡単に作れますのでぜひ一度お試しください。

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それでは今回はこの辺で。
ダイフク(@daifuku423)でした。

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